Concurso de cocina sostenible “My sustainable food” organizado por Asociación Columbares

 

Si eres buen cocinero o cocinera, te preocupan los impactos ambientales, sociales y/o económicos de nuestro sistema de alimentación y quieres participar en un evento de carácter internacional, ¡¡My sustainable food te interesa!!

La Asociación Columbares organiza en Murcia este concurso de cocina sostenible  -que tendrá lugar en Suecia, Dinamarca, Italia y España simultáneamente- los ciudadanos y ciudadanas de la Región de Murcia podrán demostrar sus dotes culinarias y su ingenio para reducir al mínimo el impacto socioambiental de las recetas que preparen.

“My sustainable food” es una iniciativa de  es una iniciativa del proyecto europeo ESCAR (Asociación Estratégica de Consumo Sostenible y Sensibilización), cuyo objetivo es el de concienciar sobre la “huella” que nuestros hábitos alimentarios dejan en la sostenibilidad del planeta y animar a tod@s a cambiar algunos de estos hábitos.

En España, “My sustainable food” está organizado por la Asociación Columbares, en colaboración con la Universidad de Murcia, la asociación Nueva Cultura por el Clima, Foodtopía, la Dirección General de Juventud de la Región de Murcia, la Asociación Murciana de Reposteros y Cocineros (Amureco) y la cafetería-bar El Sur

Criterios a tener en cuenta:

En cuanto a productos. Ingredientes frescos, locales, cercanos, de proximidad, km 0, de temporada, poco envasados, con alto contenido de vegetales, ecológicos, de comercio justo, de producción propia…

En cuanto a la preparación. Que implique ahorro de energía y uso eficiente de la misma en todas las fases: planificación (compra, conservación, reducción de despilfarro alimentario…), hábitos (descongelado en frigorífico para aprovechar frío…), técnicas y procesos de cocinado (cocinado tapado, olla a presión, baja temperatura…), tecnologías (uso de electrodomésticos eficientes A+++…), etc.

Y cualquier otra que se pueda justificar desde el punto de vista de la sostenibilidad ambiental, social y económica.

Los ganadores recibirán un lote de productos ecológicos valorado en 60 y 40 € (primer y segundo premio, respectivamente) y una botella de vino ecológico (tercer premio).

Además, las mejores recetas de cada país se incluirán en una publicación internacional que se editará en el marco del proyecto ESCAR.

Cómo participar:

– Envía tu receta hasta el día 26 de abril a las 21:00 h al correo electrónico carmen.molina@columbares.org, adjuntando los anexos 1 y 2 que se incluyen en las bases de la convocatoria.


– Ven con tu plato elaborado el día 28 de abril, entre las 20:00 y las 21:30 h, a la cafetería-bar El Sur (C/ Montijo, 7 30001 Murcia).


– No olvides compartir tus fotos, comentarios, vídeos, etc. del proceso de preparación a través de las redes sociales Twitter e Instagram con el hashtag #Mysustainablefood, así como en el Facebook del proyecto ESCAR.

Puedes descargar las bases del concurso en la web del proyecto ESCAR:

https://escarproject.wordpress.com/2016/04/13/my-sustainable-food/

 

El 13 de marzo ¡Actúa por las especies autóctonas!

Interesante la infografía de las especies invasoras y por qué debemos combatirlas

La Obra Social “la Caixa” y la Xarxa de Custodia del Territori celebran el Día de las Especies

El 13 de marzo  más de 1.200 voluntarios participaran en diversas acciones de eliminación, control y restauración de hábitats entre otras para frenar el avance de las especies invasoras en España

Una iniciativa de la Obra Social “la Caixa i la Xarxa de Custodia del Territorio en el marco del proyecto Tejiendo Redes para la custodia del territorio

La presencia de especies exóticas invasoras es, actualmente, la segunda causa de pérdida de biodiversidad a nivel mundial, y ponen en grave riesgo al medio ambiente y a la salud de las personas. 

 

INFOGRAFIA_especies_invasoras

logo_ncc_vertical

DIRIGENTES DE LA REGIÓN DE MURCIA: AFRONTEMOS AHORA EL CLIMA

Artículo aparecido en La Verdad

 

Antonio Soler, Presidente de la Asociación Nueva Cultura por el Clima

Muy buenas, les escribo estas letras en la seguridad de que su sentido común les permitirá contrastar los hechos que les describo, pues son asuntos de índole cotidiana de nuestra región. Quisiera  llamar con ellas la atención de nuestros dirigentes,  especialmente de los responsables de los ámbitos más afectados, la Consejera de Agricultura, Agua y Medio Ambiente y, por su posición de decisión, el Presidente Regional. Igualmente, son vitales el resto de nuestros diputados, de todos los grupos políticos. Ninguno ha hablado en público del clima sorprendente que estamos sintiendo.

Por favor, presten atención y asuman que esto va muy en serio. El impacto es inevitable, pero con las adecuadas estrategias de adaptación podemos amortiguarlo. No me tilden de dramático, lo verdaderamente dramático está ahí afuera, y no se va a ir. Está en sus manos empezar un largo camino. Desde Nueva Cultura por el Clima les ofrecemos nuestra colaboración aquí y ahora. El clima nos está pasando una factura que empieza a ser muy importante económica, ambiental y  socialmente. Les hablaré de temperaturas,  agua,  salud,  agricultura, espacios naturales, empleo,  costa.

En temperaturas bastará el recuerdo del verano pasado. Una sola ola de calor de duración desconocida nos hizo sufrir que es un verano sahariano: muy duro para todos, más dañino para personas mayores y aquellas en riego de pobreza energética, más ingresos hospitalarios, más defunciones.  En el medio plazo, y muy posiblemente en el corto, habrá más olas extremas: el suelo se seca,  cultivos y vegetación forestal languidecen.

En este momento, más de medio millón de pinos están desapareciendo por la  sequedad y mayor intensidad de las plagas en los últimos tres años. Hay que repensar el urbanismo, rehabilitar a gran escala, recuperar quizás otro modelo de bosque.

En este momento, en este “verano” invernal, vemos toneladas de cosechas agrícolas que se quedan sin recoger por el espigado simultáneo de verduras, cultivos arrasados por una sola noche de frio en medio de una primavera en pleno mes de enero…eventos meteorológicos extremos.

El problema del agua regional no requiera antecedentes pues todos lo conocen. Debemos afrontar una transición a buscar la autosuficiencia hídrica puesto que el clima es el juez que decidirá sobre trasvases. Y todos los datos nos dicen que va a llover menos y hará más calor también en la cabecera del Tajo. Una desalación a gran escala puede aportarnos caudales importantes (con renovables, mejor ambiental y económicamente) pero debe acompañarse de una reducción de la demanda hídrica regional: tecnificación agrícola, cultivos más resistentes con patrimonio genético autóctono, mejoras en fertilización orgánica y manejo del suelo con mejores prácticas potenciando su capacidad para capturar carbono (un gigantesco potencial por cierto). Recursos tenemos, pero falta un plan para aplicar un modelo agrícola adaptado.

Nuestros espacios naturales están sufriendo de modo inconcebible la conjunción del cambio global con el cambio local, el generado por el uso del territorio (autovías, tendidos, roturaciones, urbanización en extensión en zonas litorales, vertidos). La meteorología ha causado un adelanto de dos meses en los ciclos vitales. Flores de  marzo  luciendo en enero en el campo, inconcebibles  filas de procesionarias, pinares muriendo por doquier.

La costa se nos inunda, lenta pero imparable, y con ella un recurso vital, el turismo. Hay que reorganizar la costa, retrasar nuestras líneas, dejar de quitar y aplastar arena con tractores en las playas.

Son todas medidas imprescindibles que requieren una de acción continuada, posiblemente de décadas. Todos debemos sentirnos parte de este proyecto, y toda la sociedad debe empezar a asumir que un nuevo frente de acción, que también puede traernos muchos beneficios directos, es la lucha contra el cambio climático.

Dirigentes, diputados: hay muchos frentes, todos importantes, pero no desatiendan el del clima. Pregunten a la ciencia, hagan números sobre mejoras arriba mencionadas. El cambio es posible, tenemos los recursos, tan solo nos falta la decisión. La gente lo está sintiendo, las perdidas van aumentando. Se puede calcular, se puede explicar y se puede consensuar para que nuestra región sea un ejemplo de adaptación.

Desde Nueva Cultura por el Clima estamos trabajando la redacción de una Ley de Cambio Climático para la Región, impulsamos iniciativas para reducir la pobreza alimentaria, preparamos actividades de educación y formación…y queremos ayudar a nuestra sociedad a conocer que está pasando y que podemos hacer. Queda tendida nuestra mano.

CUANDO LOS BOSQUES MUEREN

Hace un par de años, un año extremadamente seco dio comienzo a la mayor mortandad que hayamos visto nunca en los arboles de nuestra región.
El año pasado la lluvia remedió un poco la situación, pero este año está siendo de nuevo devastador. La sequedad del suelo y las altas temperaturas están provocando que los arboles se debiliten a tal extremo que no pueden producir savia y resina, la principal defensa frente a los barrenillos, unos escarabajos que perforan la corteza para poner sus huevos. El árbol se seca a un más rápido por los cientos de pequeños orificios corticales. A ello se une el efecto desfoliador de la procesionaria. Los arboles pierden sus hojas que, en condiciones normales pueden retallar, pero no en casos de debilidad extrema.
Barrenillo1 Barrenillo2
Ante estos eventos, disparados por la climatología, poco se puede hacer directamente en el campo puesto que fumigar el campo resulta inútil e incluso contraproducente, pues atacaríamos también a los predadores de estas plagas. Hemos perdido ya DIEZ MILLONES DE PINOS, es una tragedia.
Lo sorprendente es la inacción desde el Gobierno Regional, puesto que no está habiendo ningún esfuerzo por repensar que bosques van a a ser los del futuro de la región. No hacemos nada, pues a pesar del desastre ambiental, esto no parece tener ninguna importancia. Nos parece un error no actuar, no planificar, no pensar los efectos que el clima está teniendo en esta esquina semiárida de la península.
Fotos de la zona del Garruchal (Murcia) y más información en este post: https://lifeinbeniajan.wordpress.com/2016/02/27/la-plaga-del-monte-y-no-es-la-procesionaria/

El Plan Energético de la Región de Murcia 2016-2020 es insuficiente

El Plan Energético  2016-2020 que está elaborando el Gobierno de la Región de Murcia pretende cambiar el modelo energético, migrando a un nuevo modelo más sostenible y eficiente.

Sin embargo, como el propio texto del plan reconoce, Murcia está muy lejos de tener un modelo mínimamente eficiente y la dependencia energética del petróleo y el gas, ambos combustibles fósiles, es casi total.

 

Murcia es una región semiárida y costera y por ello muy vulnerable a los efectos del cambio climático que ya todos sufrimos.

Por ello, desde Nueva Cultura por el Clima entendemos que esta región debe liderar el movimiento de transición energética a un futuro 100% renovable en el horizonte 2050. En ese camino es imprescindible dar pasos firmes y darlos de forma inmediata. No hay tiempo para los intentos, tanteos, recursos desconcertantes o medidas poco eficaces. El cambio climático está aquí, es ahora, ya estamos sufriendo sus consecuencias y tenemos que poner soluciones.

 

Mientras la tendencia europea y nacional es hacia la descarbonización de la economía, es decir, producir más con menos combustibles fósiles, en Murcia cada año necesitamos más energía para producir menos riqueza.

Por si esto fuera poco, la contribución de las renovables es mínima y muy por debajo de la media del territorio español. El actual contexto legal totalmente adverso a la generación renovable distribuida pone más difícil aún cambiar esta situación.

El plan es un intento que va en el buen camino, pero dista mucho de tener la ambición suficiente para ser el plan energético que necesita nuestra región.

Desde NCC valoramos muy positivamente propuestas como la creación del “Clúster de la Energía” que permitiría generar economía con innovación energética en eficiencia y renovables o la colaboración entre universidades para fomentar la investigación y formación en estos temas.

 

Desgraciadamente, medidas más ambiciosas como la inclusión en los currículos de educación de contenidos relacionados con la energía y la eficiencia o la potenciación del ferrocarril y el calmado del tráfico urbano se han quedado fuera.

 

Por su parte  desde NCC proponemos actuaciones en las siguientes líneas:

  • Beneficios fiscales para las cooperativas de comercialización y producción de energías renovables para compensar el marco legal adverso.
  • Un plan para calmar el tráfico a nivel regional, con la potenciación del transporte colectivo, la electrificación de las líneas de tren y peajes de acceso al centro de las ciudades para vehículos de combustión, entre otros.
  • Que en la contratación pública se premie las ofertas con menor huella de carbono.
  • Convenios para financiar actuaciones de transición energética como la generación de agua caliente sanitaria con energía solar, o el aprovechamiento energético de los residuos ganaderos para metanización.

 

Os recomendamos a tod@s la lectura del Borrador del Plan Energético para la Región de Murcia y que contestéis al cuestionario (muy sencillo).

NCC En Ruta: Charla informativa organizada por Bullas con futuro

Hola amig@s, este viernes pasado dimos los primeros pasos para constituir la primera cooperativa eléctrica murciana para servir electricidad 100% renovable.
Invitados a la charla informativa “Conoce tu factura de la luz: consumo eléctrico responsable”, organizada por Bullas con futuro, y enmarcada dentro del proyecto ACT, “Adaptarse al clima a tiempo”, pudimos estrechar el contacto tanto con la organización como con el ponente, Pepe Rubiño – promotor de Zencer, sociedad cooperativa de objeto similar a lo que aspiramos a poner en marcha. Esperamos poder subir a esta web en los próximos días un powerpoint de la más que interesante charla que Pepe ofreció el viernes en Bullas.

IMG_1341

Con una afinidad total hemos podido empezar a ver claro como arrancar este proyecto, al que esperamos sumar a entidades conscientes de la necesidad de avanzar hacia una sostenibilidad real, que en nuestra región para por el ahorro, la eficiencia y la producción de electricidad 200 % renovables.

Si tienes interés en sumarte, mándanos tus datos de correo electrónico en un mensaje en nuestra página de Facebook o email (nuevaculturaporelclima@gmail.com) y te mantendremos informad@.

Masa Crítica Respeclista 27 de febrero de 2016

 

¡NOS APUNTAMOS A LA MARCHA DE ESTA MAÑANA!

Marcharepeclista

 

¡SE BUSCAN CONDUCTORES DE COCHES RESPONSABLES!
Cada vez vemos a más personas utilizando la bicicleta como medio de transporte. El respeto a los demás usuarios (peatones, coches, patinadores) es necesario para tener una ciudad más amigable.
 

¿Les recordamos a los coches algunas normas para una buena convivencia?
¡¡Todos somos tráfico!! ¡¡Pero mejor en bici que en coche!!
Al finalizar la ruta por la ciudad de Murcia, nos tomaremos un aperitivo el CAFÉ COIBA (C/ Juan García Abellán, 10 -La Flota. Caña o quinto o refresco + tapa = 2 €; cubo de 10 quintos = 9 €. Variedad de tapas.

¡Apúntate! ¡Nos vemos sobre ruedas!

 

+ información: http://masacriticademurcia.blogspot.com.es/

II Jornadas Justicia y Cambio Climático en la UMU

Os dejamos un pequeño resumen de las II Jornadas Cambio Climático: Desafíos y respuestas jurídicas. Es casi imposible resumir todo un día de conferencias y reuniones que no hace más que afianzar nuestras ganas de seguir trabajando (y de apuntarnos a las próximas!).

Jornadas Justicia y Cambioclimático

En la Jornada Matinal pudimos conocer muchos detalles sobre que efectividad están teniendo los impuestos ambientales en EEUU, Brasil y Argentina, tanto en sus importes como en los fines del dinero recaudado. Los resultados son dispares, considerando con ello tanto el efecto disuasorio sobre el consumo de combustibles fósiles como el beneficio ambiental que tiene el destinar la recaudación hacia fines ambientales.
Sin duda, una buena fiscalidad sobre los combustibles fósiles, junto a la desaparición de los abundantes subsidios que reciben, son piezas básicas de un nuevo mecanismo que ayude a la transición rápida hacia una economía descarbonizada.
Pudimos conocer la complejidad de los casos de la problemática por contaminación nuclear en Palomares (con su tremenda opacidad por parte del Gobierno Español), y el tremendo caso del Prestige, imposible de reproducir en el espacio de este blog.

Respecto a la reunión de la tarde estuvo principalmente dedicada a ver como plantear una ley que no invadiera las competencias exclusivas del Estado.

Tenemos como referencia principal otras iniciativas autonómicas y aspiramos a tener una Ley sobre Cambio Climático en la Región de Murcia para el día 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente. Hay mucho trabajo por delante, serán necesarias muchas aportaciones, pero el objetivo es tan importante que, junto al Centro de Estudios en Bioderecho, Ética y Salud (CEBES) de la UMU, esperamos tenerla lista para esas fechas.